Para quem tem filhotes que devoram iogurtes (tal como eu ;P) aqui vao umas receitas úteis...

Receita de Iogurte Caseiro sabor Morango

Ingredientes:
2 litro(s) de leite 
1 lata(s) de leite condensado 
1 copo(s) de iogurte natural 
1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Preparação:

Ferva o leite e deixe amornar. Misture o iogurte e deixe de um dia para o outro até coalhar. Depois de coalhado, tire bem o soro e bata no liquidificador com o leite condensado e a gelatina ja fria (esta deve ser dissolvida em água a ferver). Ponha em tacinhas e coloque no frigorifico. Se desejar disponha frutas de sua preferência. 

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Receita de Iogurte Petit Suisse Caseiro

Ingredientes:
1 copo(s) de iogurte natural 
1 litro(s) de leite morno(a) 
1 lata(s) de leite condensado 
1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Preparação:

Dissolver o iogurte natural no leite morno, abafar com um plástico e um pano e deixar descansar de um dia para outro. Após o repouso, deitar o soro que se formou fora, colocar a massa no liquidificador e juntar o leite condensado e a gelatina de morango (sem dissolver) bater muito bem e levar ao frigorifico. Esta receita além de muito saborosa rende bastante. 

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Receita de Iogurte De Morango
  

Ingredientes:
1/2 litro(s) de água a ferver
500 gr de iogurte natural 
1 caixinha(s) de gelatina sabor morango 
1 lata(s) de leite condensado 
1 chávena(s) (chá) de morango picado(s)

Preparação:

Dissolva a gelatina em meio litro de água a ferver e deixe arrefecer. Numa tigela maior misture o iogurte, o leite condensado e a gelatina e misture bem, com uma batedeira. Misture os morangos picados e coloque em tacinhas no frigorifico até consolidar. 

Todas estas receitas podem ser feitas com outro sabor, é só mudar o sabor da gelatina... Bom apetite!! ;)

Mousse de Manga Light

Para decoração:
1 manga descascada e cortada em fatias

Para a mousse:
0,5kg de polpa de manga em lata
0,5kg de natas magras
250gr de adoçante
250gr de claras
5 folhas de gelatina



Bata as natas bem firmes e reserve. Bata as claras em castelo com o adoçante tipo merengue e envolva com as natas.
Abra a lata de polpa de manga e misture ao preparado anterior. Envolva bem.
Encha uma tigela de água fria e demolhe 5 folhas de gelatina até ficarem bem moles. Depois escorra-as com as mãos e, num tacho, leve-as a lume muito brando para se derreterem sem se queimarem. Retire do lume.
Retire um pouco de mousse de manga e junte-a à gelatina, mexendo bem. Em seguida, verta a mistura da gelatina para o resto da mousse de manga.
Coloque tudo numa tigela e leve ao frigorífico com duas horas de antecedência pelo menos.
Quando levar à mesa decore a gosto com a manga fresca.