Olá Abelhinhas!
Há uns dias publiquei uma foto na página de Facebook do Blog https://www.facebook.com/ReceitasdaAbelhinha uma foto de um prato de noodles com camarão que tinha acabado de fazer. A massa foi um pouco improvisada, dado que fiz um pouco à sorte mas ficou óptima.
Esta receita retirei do site da Vaqueiro e fiz as devidas alterações para ficar o mais próxima possível da que eu fiz :)
A foto é da minha autoria.
Ingredientes:
sal
200 g de massa chinesa ( eu utilizei aletria, não tinha massa chinesa :P)
60 g de Vaqueiro
6 dentes de alho
300 g de miolo de camarão congelado
300 g de cogumelos laminados
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de açucar
vinagre balsâmico
pimenta preta
Preparação:
Leve uma panela ao lume com bastante água temperada com sal. Quando ferver introduza os noodles e deixe cozer 2 a 3 minutos.
Entretanto aqueça a Vaqueiro num wok ou numa frigideira bastante larga e, de preferência, abaulada. Junte os dentes de alho, bem esmagados e sem pele, e o miolo de camarão. Deixe saltear sobre lume forte 1 a 2 minutos. Junte os cogumelos e cozinhe mexendo, mais 5 a 6 minutos. Regue com o molho de soja, o vinagre balsâmico e deite a colher de açúcar. E deixe saltear mais 1 a 2 minutos. Adicione a os noodles bem escorridos e misture bem. usando, se possível, 2 pauzinhos para soltar bem a massa. Tempere com pimenta preta a gosto.
Sirva imediatamente.
E pronto, espero que façam e gostem, é muito bom mesmo :)
***** Beijinhos *****
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