75g de amêndoa laminada
200ml de natas
75g de açúcar
1/2 pacote de bolacha Maria
2 claras
doce de ovos 

Doce de ovos
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de leite

Bata as natas bem firmes, adicione o açúcar e bata novamente. Em seguida, bata as claras em castelo e envolva as claras com as natas. Distribua metade desta mistura pelas tacinhas, cubra com as bolachas raladas e, em seguida, faça outra camada com a mistura das natas e das claras.

Prepare agora o doce de ovos. Numa caçarola, bata as gemas, junte o açúcar, o leite e leve ao lume mexendo sempre com uma colher de pau até ferver. Deixe arrefecer antes de utilizar. 

Por último, cubra a mistura das tacinhas com o doce de ovos e polvilhe com a amêndoa pouco triturada.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, quatro horas, e delicie-se!

Natas do Ceu ( para os gulosos,,, lol)

1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. 

2. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer. 

3. Moem-se as bolachas e põem-se numa taça. 

4. Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, às quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. 

5. Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado. 

6. Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher. 

7. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

Mousse de Manga Light

Para decoração:
1 manga descascada e cortada em fatias

Para a mousse:
0,5kg de polpa de manga em lata
0,5kg de natas magras
250gr de adoçante
250gr de claras
5 folhas de gelatina



Bata as natas bem firmes e reserve. Bata as claras em castelo com o adoçante tipo merengue e envolva com as natas.
Abra a lata de polpa de manga e misture ao preparado anterior. Envolva bem.
Encha uma tigela de água fria e demolhe 5 folhas de gelatina até ficarem bem moles. Depois escorra-as com as mãos e, num tacho, leve-as a lume muito brando para se derreterem sem se queimarem. Retire do lume.
Retire um pouco de mousse de manga e junte-a à gelatina, mexendo bem. Em seguida, verta a mistura da gelatina para o resto da mousse de manga.
Coloque tudo numa tigela e leve ao frigorífico com duas horas de antecedência pelo menos.
Quando levar à mesa decore a gosto com a manga fresca.